Trong những ngày hè oi ả, chẳng gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly chè mát lạnh hay món tráng miệng thanh nhẹ có nguyên liệu từ long vải – phần cùi trắng trong, mọng nước, ngọt lịm của quả vải thiều. Không chỉ hấp dẫn bởi vị ngon tự nhiên, long vải còn là nguyên liệu quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe và ứng dụng đa dạng trong chế biến món ăn.

Long vải là gì?

Long vải là phần thịt quả (cùi) của quả vải, sau khi đã bóc vỏ và bỏ hạt. Đây là phần chứa nhiều dưỡng chất nhất của trái vải, đồng thời mang hương vị đặc trưng: ngọt thanh, thơm nhẹ, mềm mọng. Long vải có thể được dùng tươi, đông lạnh hoặc sấy khô tùy mục đích sử dụng.

Lợi ích sức khỏe của long vải

Không chỉ ngon miệng, long vải còn mang đến nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Nhờ chứa lượng lớn vitamin C, long vải giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm và làm đẹp da. Bên cạnh đó, loại quả này còn giàu chất chống oxy hóa tự nhiên như polyphenol và flavonoid, giúp làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tế bào.

Long vải cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận tràng tự nhiên, giảm nguy cơ táo bón. Không chỉ vậy, lượng đường tự nhiên trong long vải là nguồn năng lượng dồi dào, rất thích hợp cho người lao động nặng, vận động viên hoặc người đang hồi phục thể trạng.

Đặc biệt, trong y học cổ truyền phương Đông, long vải còn được xem là loại thực phẩm có tính ấm, giúp bổ huyết, ích khí, cải thiện trí nhớ và nâng cao sinh lực.

Long vải – nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn mùa hè

Nhờ hương vị hấp dẫn và độ ngọt tự nhiên, long vải là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ngon, từ tráng miệng đến thức uống giải khát:

Một trong những món nổi tiếng nhất là chè long vải hạt sen – sự kết hợp thanh mát giữa cùi vải và hạt sen bùi bùi. Đây là món ăn truyền thống không thể thiếu trong nhiều gia đình mỗi mùa vải đến.

Ngoài ra, bạn có thể dùng long vải để làm sữa chua long vải, chỉ cần trộn cùi vải cắt nhỏ với sữa chua không đường và đá xay là đã có ngay món ăn vừa ngon vừa hỗ trợ tiêu hóa.

Với những ai yêu thích món mới lạ, long vải nhồi phô mai hoặc dừa non sẽ là lựa chọn đáng thử. Chút mặn béo của phô mai kết hợp cùng vị ngọt nhẹ của long vải tạo nên cảm giác lạ miệng nhưng rất cuốn hút.

Không thể không nhắc đến các loại trà vải đang làm mưa làm gió trên thị trường đồ uống: từ trà vải hoa nhài, trà vải chanh leo cho đến trà vải ô long – tất cả đều có sự góp mặt của long vải để tăng thêm độ ngọt dịu và mùi thơm dễ chịu.

Đặc biệt, với long vải sấy khô hoặc đông lạnh, bạn hoàn toàn có thể bảo quản lâu dài để dùng quanh năm hoặc xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Nguồn cung long vải chất lượng – Đảm bảo số lượng lớn, giao hàng đúng hẹn

Chúng tôi tự hào là đơn vị chuyên cung cấp long vải tươi và long vải sơ chế với số lượng lớn, phục vụ cho nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm, chuỗi trà sữa, quán ăn và doanh nghiệp xuất khẩu. Long vải được sơ chế sạch, đóng gói đúng chuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm, tươi ngon và bảo quản lạnh trong suốt quá trình giao hàng.

Mỗi mùa vải chỉ kéo dài vài tuần, vì vậy nếu bạn đang có nhu cầu nhập hàng long vải chất lượng, hãy liên hệ ngay hôm nay để nhận bảng giá tốt nhất và đặt trước nguồn hàng ổn định.